これは、簡単よね。
mtime = Time.now File::utime(mtime,mtime,filename)
File::utimeの一つ目と二つ目って、アクセスタイムと更新タイムだったと思うの。まぁ、これは セットで更新する事が多いと思う から、逆でも問題ないかな?
ちなみに、たまにある勘違いだけど、以下はダメよ。
File.stat(filename).mtime = mtime ←これはダメ
File.statはファイルの状態を取得するもので、書き込むものじゃない からね。忘れないでね。